Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Monica Conradsens vej til hotelbranchen har været alt andet end traditionel. Hun er både ordblind og talblind og forlod folkeskolen uden at bestå 9. klasse. Efter mange år som hjemmegående, et langt ægteskab og en skilsmisse begyndte hun at overveje, hvad hun egentlig var god til. Svaret blev værtskab, indretning og sans for detaljen.

I 2016 købte hun en faldefærdig ejendom i Ærøskøbing, som hun gennemrenoverede, og i dag driver hun et eksklusivt boutiquehotel med tilhørende livsstilsbutik. Hotellet tilbyder blandt andet concierge service, guidede ture og gastronomiske oplevelser, mens hun uden for højsæsonen også arbejder med indretning for private og virksomheder.

Se også

Hotel Faaborg Fjord får ny hotelchef

Hotel Faaborg Fjord fortsætter de organisatoriske ændringer efter ejerskiftet i 2024. Hotellet har ansat Bettina Bønneland som hotelchef med ansvar for at skabe sammenhæng i den daglige drift og gæsteoplevelsen.

Ny pizzakæde satser på oplevelsen

To tidligere Joe & the Juice-profiler åbner pizzakæden Paper Plate i København. Ambitionen er at kombinere New York-inspireret pizza med en stærk gæsteoplevelse.

Log ind