Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Pia Svane, chef for kompetencer, bæredygtighed og certificering i HORESTA, skriver i et debatindlæg, at især mindre turismevirksomheder kan have svært ved at gennemskue markedet for miljømærker, certificeringer og rådgivning.

Fra 27. september skærpes kravene til grøn markedsføring samt dokumentation, kontrol og uafhængig verifikation af certificeringer. Ifølge Pia Svane skal virksomhederne forstå kravene i den valgte ordning og selv forankre arbejdet, så certificering bliver en løbende del af miljøindsatsen.

HORESTA administrerer Green Key i Danmark, hvor 329 virksomheder er certificeret. Pia Svane fremhæver, at tydelige krav og uafhængig kontrol skal skabe tillid til virksomhedernes dokumenterede miljøindsats.

Læs hele historien på Turistmonitor

Se også

Tre storbyer sænker regningen for udeservering

Restauranter og caféer i København, Aarhus og Aalborg får lavere udgifter til udeservering. HORESTA glæder sig over beslutningerne og peger på, at udeservering også bidrager med aktivitet og liv i byerne.

Ny rekord: 150.000 arbejder på hoteller og restauranter

Beskæftigelsen i hotel og restaurantbranchen nåede i juli 152.743 personer, viser nye tal fra Danmarks Statistik. Det er ny brancherekort, og så er det knap 7.000 flere end året før. Internationale medarbejdere står for næsten halvdelen af fremgangen.

VINGSTED markerer 30 år med Green Key

VINGSTED hotel & konferencecenter kan i år fejre 30 år som Green Key certificeret. Siden den første certificering i 1996 er kravene blevet udvidet, og arbejdet omfatter i dag blandt andet løbende dokumentation af energi, vand og affald.

Log ind