Når vinteren melder sin ankomst, og antallet af gæster falder, står mange hoteller med et velkendt dilemma: Der er ikke længere arbejde nok til alle medarbejdere, og man kan derfor være nødsaget til at opsige medarbejdere. Men når foråret kommer, får hotellerne igen brug for flere hænder.

Hos hoteloperatøren Core Hospitality arbejder man med en løsning, der gør det muligt at fastholde medarbejdere gennem de stille måneder. I stedet for at sige farvel til medarbejdere, når belægningen falder, får de mulighed for at bruge en del af arbejdstiden på at deltage på sprogkurser i dansk. Og det virker, lyder det fra Core Hospitality.

Det er især medarbejderne i housekeeping, der benytter sig af sprogkurserne, men tilbuddet gælder også andre medarbejdergrupper. Blandt andet får receptionister og administrativt ansatte på de enkelte hoteller også mulighed for at styrke deres sprogkundskaber.

Tina Berning, der er director of HR hos Core Hospitality, har arbejdet med at forfine ordningen for medarbejderne, siden man i 2017 begyndte at sende housekeeping-medarbejdere på kurser.

"Vi har rigtig gode erfaringer. Ved at sende vores housekeepere på sprogkursus kan vi beholde dem i deres stillinger hen over vinteren. De har nogle timer på hotellet, og så læser de ellers og bliver bedre til dansk," fortæller hun.

En win-win-win situation
Ifølge Core Hospitality er der tale om en win-win-win-situation.

Medarbejderne får mulighed for at udvikle deres danskkundskaber og styrke deres muligheder for at deltage aktivt både på arbejdspladsen og i samfundet i fritiden.

Hotellerne får medarbejdere, der bedre kan kommunikere og involvere sig i hverdagen, samtidig med at de undgår at skulle rekruttere nye medarbejdere, når højsæsonen vender tilbage.

Endeligt får samfundet også en gevinst, når internationale medarbejdere får bedre forudsætninger for at trives i Danmark.

En gevinst for både medarbejdere og hotel
Idéen opstod på baggrund af de store sæsonudsving, som hotellet, ligesom resten af branchen, oplever, hvor belægningen typisk faldt fra december til februar. Samtidig har Core Hospitality mange internationale medarbejdere - særligt inden for housekeeping og receptionistfaget.

For Core Hospitality handler det dog ikke kun om at løse en udfordring med bemandingen. Hotelkæden er også meget optaget af, at medarbejdere skal have mulighed for at udvikle sig og blive dygtigere.

"Det handler mindst lige så meget om at også om at give medarbejderne nogle ressourcer, de kan bruge i deres liv helt generelt. Jeg synes, det er vigtigt, at de mestrer et rimeligt sprogligt niveau. Så oplever den enkelte medarbejder også en større mestringsfølelse," siger Tina Berning.

Hun tilføjer, at det selvfølgelig samtidig er en langsigtet økonomisk gevinst ved at fastholde erfarne medarbejdere frem for at skulle rekruttere nye, når travlheden vender tilbage i foråret.

Gør flittigt brug af AMU-kurser
Foruden sprogkurser sender Core Hospitality også medarbejdere afsted på efteruddannelse inden for bl.a. kommunikation, konflikthåndtering og kulturforståelse.

En stor del af uddannelsesaktiviteterne foregår gennem AMU-systemet, hvor virksomheder kan benytte forskellige muligheder for godtgørelse og tilskud.

Tina Berning peger her også på de muligheder, der følger af overenskomsterne mellem HORESTA og 3F. Her er det nemlig muligt også at søge tilskud fra Kompetenceudviklingsfonden.

Få overblik over mulighederne for efteruddannelse
Vil du vide mere om AMU-kurser og mulighederne for at udvikle dine medarbejderes kompetencer? Så har vi her samlet en oversigt over kurser og efteruddannelsesmuligheder for hotel- og restauranterhvervet.

Læs mere her

Går du med overvejelser om at efteruddanne eller opkvalificere dine ansatte? Så kontakt chefkonsulent Helena Kajinic for mere information.

Chefkonsulent - Uddannelse og kompentencer

Helena Kajinic

Tlf. +45 35 24 80 34

hka@horesta.dk