Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Der er i dag 141.000 lønmodtagere beskæftiget i hotel og restaurantbranchen, men mangel på medarbejdere er fortsat en udfordring. I august angiver 23 pct. af virksomhederne, at de mangler arbejdskraft. I juli var andelen 26 pct.

Samtidig er antallet af hoteller voksende. I år er blandt andet Hotel Guldsmeden Aarhus, Locke Copenhagen og Villavejle Hotel åbnet, hvilket øger behovet for medarbejdere.

Udfordringen varierer geografisk. I de større byer er der bedre adgang til blandt andet studerende og udenlandske tilflyttere, mens hoteller ved kysterne og i landdistrikterne oftere må ansætte medarbejdere uden de ønskede kvalifikationer og bruge flere ressourcer på oplæring.

Læs hele historien på Standby.dk

Se også

Hoteldirektører i fælles opråb mod ny turistskat

Regeringens plan om en turistskat på 20 kr. pr. overnatning i København og Aarhus møder kritik fra flere direktører i turismeerhvervet. Kritikken handler både om branchens konkurrenceevne og om, hvordan indtægterne fra en eventuel skat skal anvendes.

Alchemist møder EU-barrierer for nye fødevarer

Innovationscenteret Spora udvikler nye ingredienser med udgangspunkt i blandt andet restprodukter fra fødevareproduktion. Ifølge Alchemist ejer Rasmus Munk gør EU's regler det vanskeligt og omkostningstungt at få nye fødevarer godkendt og skaleret.

Log ind