Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Mikkeller leverer i 2025 sit største overskud til dato på 21,8 mio. kr. ved en omsætning på 268,8 mio. kr. Dermed vender bryggeriet flere års underskud, hvor de samlede tab tidligere har nået næsten 296 mio. kr.

Resultatet kommer efter en periode med tilpasninger, hvor Mikkeller har reduceret medarbejderstaben, lukket barer og trukket sig ud af det amerikanske marked.

Adm. direktør og ejer Mikkel Bjergsø har samtidig en ambition om at tredoble forretningen inden for fem år.

Væksten skal blandt andet komme gennem franchisebarer og øget international tilstedeværelse. Særligt Sydøstasien fremhæves som et fokusområde med planer om lokal produktion i blandt andet Vietnam, Kina, Thailand og Sydkorea.

Ejerkredsen består i dag af Mikkel Bjergsø, Orkila Capital og Carlsberg. Mikkeller forventer desuden et resultat på 30-35 mio. kr. i 2026.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Michelin-kok indstiller karrieren

Efter flere år på Henne Kirkeby Kro har kokken Paul Cunningham besluttet at stoppe. Beslutningen kommer efter en benamputation i 2025.

Jensens Bøfhus lukkede med nyt milliontab

Restaurantkæden Jensens Bøfhus afsluttede 2025 med endnu et stort underskud i forbindelse med salget til Bone’s. Flere restauranter blev lukket, mens andre skal omdannes.

Ny app kan ændre alderskontrol og ID-tjek i branchen

Fra 3. juni kan gæster dokumentere alder og identitet direkte fra mobilen med den nye app AltID. Det kan få betydning for restauranter, barer, natklubber og hoteller, som fremover vil møde digitale aldersbeviser og ID-løsninger i hverdagen.

Log ind